水產品產銷履歷資訊的建立

隨著台灣經濟發展與人民生活水準的提升，現在的消費者對於市場上產品品質、衛生、與安全的追求日益遽增，再加入世界貿易組織WTO（World Trade Organization）後，食品貿易的國際化與水產品市場的擴展，雖然使得農漁產品的市場暫時獲得開放，為水產相關業者帶來廣大的商機，但隨之出現水產品藥物殘留事件的情形仍屢見不鮮，如2002年大陸外銷白蝦藥物殘留的事件，2003年台灣鯛銷歐盟氯黴素殘留事件，2004年台灣鰻魚輸日恩諾沙星殘留事件，以及2005年石斑魚發生孔雀綠殘留等事件相繼陸續發生，再加上國內仍有不少業者不當使用藥物，造成養殖業者、流通業者與消費者的不安與恐慌，重重打擊台灣水產品的市場，為維護消費大眾食用水產品的安全健康，水產品的衛生安全等問題，已成為當前漁業產銷上最重要的議題之一。