鰻魚鰾線蟲症

世界有19種鰻魚（Anguilla），出現於歐、亞、非、印度、澳及北美洲。鰻為降海性魚在特殊海域產卵，依種類而定。成鰻具銀白色腹部及暗色背部，稱為銀鰻，具厚皮且通常相當肥滿，肌肉中可能含有25～30%脂肪，且有時其眼會變大。長成之銀鰻停止攝食並想盡辦法游入海中，在海洋中之銀鰻性腺會發育成熟。鰻魚養殖在日本及台灣已進行30餘年，養殖種類主要為日本鰻，且主要養於土池或水泥池。