藥用菇類液體培養基本原理與提高活性成分生成之培養策略

幾千年來，因為獨特美妙的味道，蘑菇被認為是世界的美食。除了食用，人類也發現許多種類蘑菇是擁有神奇功效的生物物種。它們在東方醫學上有悠久的使用歷史，而促進健康和活力的傳奇效果也得到當代科學研究的證實。