提升我國糧食自給率之潛力農產品發展策略

2011年我國「全國糧食安全會議」設定2020年綜合糧食自給率以熱量計算達40%之目標。為了篩選出具生產能力且有市場需求，並能有效提升綜合糧食自給率的潛力農產品，以作為鼓勵及引導農民生產之參考，本文分別從糧食自給、生產能力、農民收益、市場需求等面向提出篩選指標（圖一），以分析提升我國糧食自給率之潛力農產品，並進行專家意見調查強化潛力農產品之篩選，最後根據分析結果與專家會議結論針對篩選出之農產品提出相關發展策略。