臺灣石斑魚產業現況與趨勢

石斑魚屬高經濟價值之魚種，主要分布於熱帶、亞熱帶海域。目前臺灣養殖品種以點帶石斑（Epinephelus coicoides）與龍膽石斑（Epinephelus lanceolatus）為主，而雜交斑繁養殖逐年增加中。但近年來石斑產業歷經氣候變異（寒流、高溫異常）、天然災害（莫拉克、凡那比颱風）、病原菌變異與藥物濫用，且全球景氣下滑與中國大陸自102年初宣布禁奢令，使得中國大陸對高價水產品的需求量減少，而石斑價格於102年8月跌至谷底最低價216元／公斤（點帶石斑600克池邊價）。