2018每日飲食指南

相信大家都聽過這麼一句話：「預防重於治療」，維持身體健康的方法更是如此，藉由均衡的飲食、規律的生活作息、良好生活型態等來維持身體的健康與預防疾病的發生；我國衛生福利部國民健康署於今年三月公布的新版「每日飲食指南」中，藉由探討目前國人飲食型態及生活習慣，提到「目前國人生活日趨於靜態，熱能消耗減低，造成肥胖與代謝症候群相關的慢性疾病盛行」，故從預防的角度給予均衡飲食建議，以減少國人營養素缺乏為目標，並同時參考最新的流行病學研究成果，將降低心臟血管代謝疾病及癌症風險的飲食原則皆列入考量，提出合適的三大營養素比例（蛋白質10－20%、脂質20－30%、醣類（碳水化合物50－60%），並且在正文開始之前重申「均衡飲食的意義」，以實證營養學的原則，試算多種飲食組成，最後提出適合多數國人的飲食建議。此次公布「每日飲食指南」的版本涵蓋六大類食物：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類，並針對7種熱量需求量分別提出建議份量。