台北市市場經營型態及市場分佈問題研究

民以食為天，人類自有文明以來，最初以趕集方式，易其所無，隨著經濟、社會的不斷進步，人們所得水準不斷的提高，交通的日益發達，交易的次數日益繁多，市場的範圍逐漸擴大，交易的品質、數量也不斷的增加，臨時性的市場漸漸的變成固定性的市場。英國經濟學家吉文斯（W. S. Jeoons）曾經對此市場的來源和演進做過如下的分析，他說：「原來市場是指某處供物品發售的公共場所，但後來則已被公認為任何一群人，發生密切商業關係，並進行商品交易的場所。」