美國稻米讚嘆不已

1910年代以來，美國作為國土廣袤的生產大國，機械化農業的進展在漫長的春耕秋耘間逐漸嶄露頭角。美國專業種植稻米歷史和中華文化的稻作長城自然無可比擬，但由於科技進步以及農業技術改良，美國稻米也走出了屬於自己的一條路。與華人對米的認知相近，美國米種同樣繁多，舉凡我們熟悉的梗米、秈米、糯米、越光米、香米、甚至其它特殊品種，都能在其中找到相對應的品種。