鼎泰豐在北京不只小籠包

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篇名	鼎泰豐在北京不只小籠包
作者	王瑞瑤
中文摘要	「客人進門喝了熱茶表示不好意思走，但打開菜單，也老實說：『除了小籠包，只有干絲、麩、泡菜三道素小菜，這要怎麼吃飯喝酒呢？』」
起訖頁	18-21
刊名	料理‧台灣
期數	201710 (35期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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