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料理‧台灣
201706 (33期)
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篇名
2016德國IKA奧林匹克烹飪大賽參賽心得
作者
宮志偉
中文摘要
由德國廚師世界協會主辦,每四年舉辦一次,是廚藝界競賽盛事,也是最具規模及歷史的全球性世界級廚藝大賽。去年於德國愛爾福特城市舉辦,共有來自世界各地50個以上國家超過1500位專業廚師參與。
起訖頁
116-119
刊名
料理‧台灣
期數
201706 (33期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
烹調出具有台灣味的美國馬鈴薯菜餚
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