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料理‧台灣
201704 (32期)
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篇名
餐飲情報
作者
料理‧台灣編輯部
中文摘要
吃下料理,也就吞嚥了關懷,她視煮飯為再忙碌也不能忽略的重要事,而如是看待日子—生活在都市,為了平衡下班後的身心,在深夜進行的料理實驗。這本書是關於一位很晚才出社會的女子,在剛北上工作的前兩年,以吃食寫下的筆記。用料理跟自己、跟人們說說話。這本書帶點人類學的味道,也讓煮食成為生活中轉換心情的小儀式,分隔工作與生活。
起訖頁
122-126
刊名
料理‧台灣
期數
201704 (32期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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