如何煮飯才能避免吃到砷？

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篇名	如何煮飯才能避免吃到砷？
作者	顏宗海
中文摘要	美國食品藥物管理局提議，嬰兒米製品無機砷含量標準應與歐盟一樣嚴格；我國食藥署的「食米重金屬限量標準」規範，砷未受管制。
起訖頁	80-81
刊名	料理‧台灣
期數	201704 (32期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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