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篇名
香豬油這樣用
作者 料理‧台灣編輯部
中文摘要
「好豬油搭配好品質麵團做出的麵包,咬下去的濃厚香味可真唇齒留香!」擅長製作各式麵包的文世成師傅這樣說。文師傅以三項拿手麵包:豬油白土司、青蔥芝士麵包與洋蔥豬油麵包示範,這三種台式軟麵包利用麵團加上豬油製成,相當受顧客青睞。
起訖頁 66-69
刊名 料理‧台灣  
期數 201704 (32期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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