葡萄酒文化競賽

葡萄酒大部份的價值依賴標籤上的酒莊、產區、品種、年份等資訊，而酒的色澤會干擾嗅覺與味覺的感受，因此在各式各樣的品嘗競賽或遊戲中，遮蓋標籤與顏色的矇瓶試酒，又稱「盲品」，被認為較客觀。不過，釀酒師Fédéric Brochet在他的研究《品嚐–論意識化學現象的表現》（La Dégustation. Etude des représentations des objets chimiques dans le champ de la conscience）發現，品酒時接收的視覺訊息會大幅左右嗅覺與味覺的判斷。換句話說，憑藉香氣滋味的辨悉揣摩，不清楚葡萄酒身份（顏色）、履歷（標籤）的評判，常有出乎意料的驚奇。