貼著名廚勇闖築地市場

日本最大的漁市場築地，因為高齡八十一設備老舊衛生不良，為了2020東京奧運必須讓路，將於今年底搬到豐洲。我沒去過築地，不想留下遺憾，於是拜託奧立塔橄欖油品牌大使，也是高級品油師吳文玲Ellen，死纏爛打算是我唯一熟識的日本師傅，連續十年拿下東京米其林一星義大利餐廳PiattoSuzuki的主廚，也是台灣薄多義與Venti20義大利餐廳顧問鈴木弥平（YaheiSuzuki），請他買菜時順便帶我去。