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料理‧台灣
201702 (31期)
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篇名
頂呱呱開展國際新局,韓日品牌助攻新世代
作者
洪雅齡
中文摘要
台灣外食市場很早開放國際品牌來台,連鎖速食業完全競爭,歷經40多年經營考驗,本土品牌頂呱呱依舊扎根炸雞事業,近年來積極創新經營風格,融合韓日網紅品牌,召喚年輕客群,並將於紐約、上海授權展店,展現台味風華。
起訖頁
70-75
刊名
料理‧台灣
期數
201702 (31期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
富貴食堂,從社區營造到一碗割稻飯
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