市售現榨果汁大腸桿菌O157及沙門氏桿菌污染之調查   全文下載

本局鑒於生機飲食日愈流行，為測安全，特於日前進行市售現榨果汁大腸桿菌0157及沙門氏桿菌污染之調查，結果在262件檢體中，均未測得致命之大腸桿菌0157或沙門氏桿菌，令衛生單位稍微鬆了一口氣。近年來，國人因受生機飲食的影響，強調原汁原味、自然就是健康，飲用現榨果汁，成為國人消費的一項流行。然而，美國以往曾發生多起因飲用被大腸桿菌0157:H7或沙門氏桿菌污染之未經殺菌之生鮮果汁而引起食品中毒之事件，引起衛生署密切的關注。