啟動食品戴奧辛預警值措施

今年農曆春節期間發生了荷蘭進口豬肉產品疑受戴奧辛污染事件，雖然最後確認已排除污染可能，但仍使得戴奧辛議題再度受到大眾的關注。基於國家永續發展，維護國人健康的目標，衛生署已規劃研訂食品中戴奧辛預警值，作為食品可能遭戴奧辛污染之依據，並降低國人從食物中攝入戴奧辛的機會，此預警值措施將於今年3月份起分年逐步實施。戴奧辛為持久性環境污染物，為工業副產物，可透過物料或球境進入飼養動物體內，而非食品加工過程所產生。因此，各國並不以制定其在食品中限量標準作為食品安全管理之依據。