蘆筍鮭魚乳酪茄子捲‧香茄帝王菇鴕鳥燉飯

出生在台北的王子杰師傅，在十九歲等待當兵時，到西餐廳打工被廚房師父提拔到廚房當學徒，就此踏入餐飲業；當初只是為了工作，沒想到在這過程當中慢慢堆疊出興趣，至今已經二十幾年了。參加許多國內外的比賽，發現台灣的農產品非常優質，所以，藉由比賽、活動以及在學校當講師的時間，將農產品推廣到世界各地，並希望能讓學生認識到台灣的優質農產品。