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料理‧台灣
201405 (15期)
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篇名
營養的滋味
作者
雀巢專業餐飲
中文摘要
味道為餐桌帶來什麼?食物。我們談論了許多食物的來源、安全與健康價值,但有時候我們似乎忘記,食物也帶來許多樂趣。坐著用餐時,我們可以盡情享受五官感受,以及隨之而來的營養效益。
起訖頁
60-69
刊名
料理‧台灣
期數
201405 (15期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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新辭新思維No.15
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吃了會真「秋趒」──茄子
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