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篇名
青葉台菜新風貌,台味自助呷剛好
作者 楊欣穎
中文摘要
由今年已創業邁入第五十周年的台菜始祖--青葉台菜宴席料理餐廳第二代經營者姚成璋所沿伸出來的「青葉新樂園」,主打全台第一家台式料理自助餐,顛覆一般大眾對於台菜餐館昂貴老舊的刻版印象,成功打造出讓年輕人也覺得很「潮」的台菜餐廳。
起訖頁 30-35
刊名 料理‧台灣  
期數 201405 (15期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 美味的大熔爐,台北喜來登十二廚
該期刊-下一篇 四季的「旬」之味:獨樹一格的燈燈庵「自然流」日本料理
 

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