美莓湯種蛋糕．草莓芭娜娜巧克力蛋糕

想要突顯新鮮水果的特色，最好的方式就是搭配不搶戲的原味蛋糕與內餡。特別將麵包湯種燙麵的技法運用在蛋糕體的製作，創造高保水與嫩彈的蛋糕口感，搭配卡士達奶油餡，不僅入口即化，也完美呈現新鮮草莓的原汁原味。