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篇名
多吃不怕胖 別再誤解馬鈴薯
作者 陳志東
中文摘要
許多人把馬鈴薯當成發胖食物,事實上其脂肪含量遠低於其他充飢食物,只是太愛吸油。如能正確烹調,馬鈴薯不只營養豐富,更是近年來最熱門的減肥與抗衰老食材。
起訖頁 66-69
刊名 料理‧台灣  
期數 201304 (8期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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