本港活明蝦佐芥末蜂蜜醬

辜師傅15歲開始踏入餐飲業，至今已超過28年，過去曾在歐美及日本關東地區的餐廳學習，利用旅居的方式，鑽研各地的食材與味道，他也將所學習到的經驗帶回台灣，將台灣在地的食材保留最鮮甜的味道。