傳承粵菜精華在台灣

到異鄉打拼，需要的是更多的勇氣。」來台24年，在台北君悅酒店任職超過23年的港籍杜日福師傅如是說。因為人生地不熟，不管是環境、語言、文化，人事時地物都與自己的故鄉不同，對外地人而言，離鄉背井到異地打拼，面對的不只是個人專業上的試煉，也包含了生存能力的大考驗。