哥哥爸爸愛之味──三絲捲與蛋腸湯

來到嘉義朴子踏入李黃月華阿嬤家，一進門即看見右邊牆上掛了一張大海報，海報裡的女郎一襲白色合身洋裝配上方框墨鏡與微捲短髮，頗有幾分神似花樣年華裡的張曼玉，這正是李阿嬤年輕時的模樣。海報旁是一張人數龐大的全家福，原來當年芳齡十八的點心攤西施如今已經八十，是個兒孫滿堂的曾祖母了，歲月帶走了青春年華也帶來了豐富的生命歷練，並且留下了阿嬤從爸爸、哥哥手上承接的愛之味。阿嬤年輕時在家裡的點心攤幫忙，爸爸、哥哥是地方上小有名氣的總舖師，因此古早嘉義人習慣的街邊小吃阿嬤自然而然就調理得理所當然，好像這些手藝是天生的遺傳。若問李家人阿嬤的拿手好菜是什麼，每個人都有不同的答案：大、小女兒跟兒子會說是小黃瓜透抽捲，二女兒會說是麻油桔子餅煎蛋，三女兒會說是最有媽媽味的粽子，孫子們會說是魷魚螺肉蒜、糯米腸，李阿公會說是剛蒸好的三絲捲、紅豆年糕……。其實這些菜的背後都有一個個李阿嬤的生命故事，有些是從前在娘家小吃攤耳濡目染學得，有些是哥哥特地教的招牌手藝，有些則是婚後在婆家跟著嫂嫂練出來的。