鹽？鈉？

鹽等於鈉？那可不盡然。鹽罐裡的是氯化鈉，這種化學混合物含有40%的鈉和60%的氯化物。食鹽中常會添加碘，這是維持新陳代謝的必要營養素。哪些人需要呢？鈉是人體不可或缺的營養素，也就是說，我們都需要少量的鈉，以維持身體的正常功能。