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料理‧台灣
201409 (17期)
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篇名
2014 WCE 世界盃咖啡杯測師冠軍劉邦禹
作者
何綉云
中文摘要
WCE 世界咖啡大賽(World Coffee Events)可說是咖啡界的奧運賽,是由美國咖啡協會和歐洲咖啡協會發起的專業咖啡大師競賽,旨在發現和引導咖啡界的潮流,發揚咖 啡文化,為職業的咖啡大師提供一個表演和交流的平台。比賽共分為七大項目,分別為拉花、咖啡烈酒、手工沖煮、烘豆師大賽、咖啡大師、杯測大賽及土耳其壺。
起訖頁
106-107
刊名
料理‧台灣
期數
201409 (17期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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2014全球甜點廚師大賽冠軍參賽心得分享
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台中麵哥麵嫂的滋味
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