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料理‧台灣
201407 (16期)
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篇名
蒜你狠,果然貴彰化六小農的故事
作者
王瑞瑤
中文摘要
大蒜貴、香蕉貴、荔枝貴…,媒體天天都在報導青菜水果變貴的消息,然而農產品變貴不是新聞,雖然台灣四季如春農技發達但農產品仍有青黃不接之時,價格出現高低波動,實屬平常。與其大驚小怪,不如深入了解農民如何抓住產量多寡的時間差,或是突破現有行銷通路的困境,還是將傳統農業轉型等等精彩又有趣的故事,且看三月間走訪彰化六位農夫的採訪報導。
起訖頁
6-9
刊名
料理‧台灣
期數
201407 (16期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-下一篇
觸動生命中的美食記憶:紐澳良小廚販賣無價幸福
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