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料理‧台灣
201301 (7期)
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篇名
男兒乾杯好所在:高雄的切仔擔飲食文化
作者
料理‧台灣編輯部
中文摘要
夕陽西下,馬路上湧現成群摩托車,又到了下班的時刻!拎著皮包的上班族,背著書包的學童,接送孩子的家長,整個城市呈現出匆忙而熱鬧的景象。在高雄某些角落,例如:加工出口區,勞工朋友經歷一天的體力勞動,拖著疲勞腳步準備休息。其中,有些人直接回家享受居家晚餐,有些人則呼朋引伴,找個小攤坐下,小酌兩杯輕鬆一下!「切仔擔」就在這樣的需求下因應而生,提供藍領階級,業務朋友,以及社會各行各業的人下班後小酌之所在。
起訖頁
122-125
刊名
料理‧台灣
期數
201301 (7期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
台灣菜的味
該期刊-下一篇
代代傳承的幸福〜紅龜粿與草仔粿
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