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料理‧台灣
201301 (7期)
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篇名
2012中國烹飪世界大賽參賽心得分享
作者
料理‧台灣編輯部
中文摘要
2012「中國烹飪世界大賽」每四年在世界各國輪流辦,今年在新加坡EXPO舉辦,2016則在荷蘭至今以進入第七屆,舉辦時間近30年這項比賽向來被稱為全世界中餐料理界的「奧林匹克」大賽,是各路餐飲好手的兵家必爭之地,今年包括台灣在內共12國選手組隊參賽。總計有53支隊伍212位選手參加。
起訖頁
113-115
刊名
料理‧台灣
期數
201301 (7期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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德國IKA世界廚藝競賽比賽菜餚完整呈現(一)
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台灣菜的味
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