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篇名
超商冷凍年菜全紀錄
作者 料理‧台灣編輯部
中文摘要
為中國時報的美食記者,每年固定有三大關要過。分別是端午、中秋與舊曆年,試吃月餅、粽子與年菜,並寫出試吃報告提供消費者參考。前兩關好過,月餅與粽子的範圍集中在飯店與老店縱使出現怪口味,也不會離題太遠*但最後一關年菜試吃,是美食記的終極挑戰,這場挑戰還兵分兩路:超商冷凍年菜與飯店常溫年菜。
起訖頁 4-7
刊名 料理‧台灣  
期數 201301 (7期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-下一篇 南部尾牙扛霸子〜汪義勇師傅的經營之道
 

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