椰林風情‧秋之森林

現年27歲的黃師傅，元培科技大學餐飲管理系畢業，2012年Taiwan Gateaux盃蛋糕技藝競賽慕斯蛋糕組冠軍。21歲那年進入台北遠東國際大飯店的點心房實。遇到現任主廚何文熹師傅，在何師傅的悉心指導下，獲益良多，並決心全力投入糕點的世界。黃師傅會利用休假時間與其他經驗豐富的甜點師傅切磋、鑽研技術；平時在報章雜誌上看到各式甜點報導，或是珠寶、精品及時尚等相關訊息皆會收錄成剪報，作為孕育靈感的最佳來源。他認為製作甜點是一份充滿變化與樂趣的工作，尤其是把甜點與人分享的那份感動，是他努力不懈，繼續研發創新的動力。看著黃師傅樂在其中的表情，讓旁人也感受到製作甜點30，小確幸。