天仁喫茶趣，發揚新茶文化，老字號新經營，走出獨特魅力

天仁創辦人李瑞河認為，喝茶是一種普世價值，不應限定在金字塔頂端或特定族群，為發揚茶文化，天仁集團發展出產銷完整的供應鏈，因應時潮，往下紮根深入年輕客群，在起伏多變的摸索過程中，12年來在台灣北中南插旗，開出一家家讓同業無法完全抄襲複製的喫茶趣複合專業茶館。喝茶有多層次意涵，從解渴到養生，情感交流至以茶會友，甚而至精神及文化層次，而西方咖啡文化發展出全球知名的星巴克，立足台灣的天仁茗茶也期許成為茶界的星巴克。公元2000年時，天仁積極轉型，希望「老行業、新經營」，拉近與年輕消費族群的距離，大手筆在台北東區開出第一家喫茶趣，定位以生活化的現代茶館為生，甚至以全天候供餐，挑戰不可能的任務。