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料理‧台灣
201203 (2期)
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篇名
楊惠姍的琉璃世界──小山堂餐廳
作者
陳季
中文摘要
至「小山堂」餐廳採訪時,正好遇到小山堂找來攝影師為料理拍照,用來製作新菜單。採訪約一小時,拍攝工作也持續了一小時之久,在採訪尾聲,琉璃工房藝術總監楊惠姍以輕鬆大方的穿著、短髮配上黑框眼鏡出現,先看過現場電腦中的毛片後,自然融入工作夥伴討論之中,為了追求更好的拍攝效果,甚至親自拿起筷子調整擺盤。
起訖頁
21-26
刊名
料理‧台灣
期數
201203 (2期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
以設計力,發掘文創產業的無限可能――南投集集山焦,小鎮農產走向品牌之路
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俏江南開了,大陸餐廳又來了!
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