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料理‧台灣
201611 (30期)
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篇名
地中海飲食
作者
料理‧台灣編輯部
中文摘要
談到「地中海飲食」,眾人馬上會跟「健康飲食」劃上等號。地中海周邊人民到底吃得如何健康?來自義大利臨海小鎮的梅帝騎小酒館主廚Riccardo Ghironi 給的答案很簡單,卻能讓人心悅誠服。
起訖頁
97-99
刊名
料理‧台灣
期數
201611 (30期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
從刈包看見台灣:包包用小農食材打文化戰爭
該期刊-下一篇
鮮蝦炒野菇‧芝麻葉沙拉
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