荷蘭甜心鬆餅‧OREO 野莓漢堡

荷蘭甜心鬆餅的作法源自於德國，又稱為German pancake， 當時是移民至美國的德國人被當地人稱為德裔賓夕法尼亞人（PennsylvaniaDutch），所以才以Dutch 來命名。此甜點後來在美國西雅圖發揚光大，現在是當地常見的甜點，又稱為鑄鐵鍋鬆餅。以鑄鐵鍋烘烤出飄有蛋香的膨脹鬆餅，再撒上糖粉，加上主廚特製的野莓醬，酸甜的野莓醬搭配外酥內軟口感像布丁的鬆餅，是一款具有飽足感又適合親友一起分享的甜點。