義式料理新勢力──日系品牌「Salvatore Cuomo & Bar」插旗台灣

頂著日系品牌的光環、放眼世界的企圖心，並挾帶著日本的成功經驗，日本餐飲連鎖品牌陸續進軍台灣，為已經競爭白熱化的餐飲市場，激起新一波的戰火。2014年1 月，位在微風廣場的Salvatore Cuomo & Bar 開幕，同時，微風廣場常董廖鎮漢與日本Y’s Table 集團社長金山精三郎，宣布合資成立微風和伊授桌餐飲顧問公司，積極搶攻亞洲餐飲市場。