白酒蒜蓉香草炒蛤蠣‧馬鈴薯絲蛋炒鱈魚

Gonçalo Rocha主廚原是葡萄牙直排輪國家選手，但從小就對烹飪非常有興趣，長大後曾先後在英國、德國、澳門等地方累積許多烹飪料理的相關經驗。因緣際會在TUGA老闆的盛情邀請之下來到台灣，希望透過他的料理，讓台灣的消費者可以品嘗到來自葡萄牙美好的飲食文化。