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料理‧台灣
201505 (21期)
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篇名
陳飛龍的不怕哲學開創南僑餐飲新局
作者
洪雅齡
中文摘要
水晶肥皂享譽全台,杜老爺冰淇淋更是長銷商品,南僑企業近年來從「製造端」走向「消費端」,垂直整合上下游,發展出點水樓、寶萊納等餐飲通路,積極創新擴大綜效,兩岸餐飲事業持續成長,也將在日本擘建餐飲新未來。
起訖頁
46-51
刊名
料理‧台灣
期數
201505 (21期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
全球獨一無二的Roots Lodge Café只在台灣
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橄欖油健康吃
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