金水嬸的年糕——慢性病患者年糕如何吃？

金水嬸（化名）是巷尾一位手藝很好的家庭主婦，因為金水伯愛吃年糕，所以，每一年金水嬸都會做些應景的年糕給金水伯及孩子們吃，舉凡甜的鹹的她都會做，如：甜的紅豆年糕、白年糕，鹹的如：蘿蔔糕、芋頭糕、油蔥糕、鼠麴糕（草仔粿）—內包各式的餡料如：乾的蘿蔔絲、鹹（甜）花生、高麗菜餡或豆沙餡的，甚至代表年年發的發糕，金水嬸都會做，因此，每到過年前金水嬸都好忙，忙著做年糕，因為不只金水伯愛吃，連街坊鄰居都愛吃金水嬸的年糕，因為特別有媽媽的味道，大家也都爭相來買。