市售辣椒粉、胡椒粉及咖哩粉製品中黃麴毒素檢測結果

衛生署藥物食品檢驗局進行97年度市售辣椒粉、胡椒粉及咖哩粉製品中黃麴毒素污染情形檢測，本計畫委請台北市、高雄市、台北縣、台中市、台南縣、南投縣及花蓮縣等7縣市衛生局於其轄區內共抽樣檢體62件，包括辣椒粉19件、花椒粉2件、胡椒粉20件及咖哩粉21件，結果有60件符合規定，有2件檢出黃麴毒素超過限量，分別為紅辣椒粉 14.0ppb；原料來源為泰國，及匈牙利紅椒粉12.7 ppb；原料來源為西班牙，與規定（10 ppb）不符。