一件牛肉檢體的戴奧辛含量超出限值

衛生署藥物食品檢驗局96年度執行「食品中戴奧辛背景值調查計畫」，抽樣210件食品中，日前發現有1件牛肉檢體的戴奧辛含量疑似偏高，依據「衛生署農委會環保署環境保護與食品安全通報及應變流程」，再次至原採樣地點採樣進行複驗，結果該檢體檢出戴奧辛含量為12.2皮克／克脂肪（pg WHO - TEQ PCDD/F/g fat），超過衛生署「食品中戴奧辛處理規範」有關牛、羊之肉及其製品的戴奧辛限值3皮克／克脂肪（pg WHO -TEQ PCDD/F/g fat）。