飲食交融的味蕾奇趣：我讀《酒釀》

我曾在一家快餐店用餐，發現身形纖弱的新住民老闆娘，為了讓自己融入環境，不但熱情招待食客，也記住食客的習性，讓來者有備受禮遇之感，後來，她將家鄉料理與本地食材結合，改良成合乎在地口味的新菜餚，讓食客品嘗異鄉風味菜，同時又吃到新婦傳承的本地菜餚，令人感動。