提昇醫院供餐效益奇兵－－速涼供膳服務

醫院膳食供應式營養部重要課題之一，彰化基督教醫院營養部自成立以來，對於供膳業務，歷任主管均不遺餘力，努力把持堅守，隨著彰基體系醫院日漸茁壯，早在1994年起總院就開始負責供應分院餐飲，先是中華路分院，之後員林員生分院，緊接著鹿港基督教醫院，至2008年鹿東基督教醫院成立後，員林及鹿港供膳業務移轉至鹿東基督教醫院營養部廚房持續進行，每日運送三餐，全年無休。