醫療體系中營養供膳的未來

科學家相信過去200年間全球氣候的急劇變化，很大程度是由人為活動排放的溫室氣體造成的。當溫室氣體的釋放量高於大自然所能吸收的容量，地球溫度便會上升，形成氣候變化，並引發反常及極端天氣、冰川溶解、海平面上升、旱災、農作物失收、以及沿岸和低達地區淹水等情況。現在二氧化碳的排放較被吸收的速度快三倍，而大氣層內溫室氣體的含量亦比 過去80萬年中任何時間為高，並以每年2.5%的速度增長 。