營養醫學與癌症

長期為國人十大死因之首的癌症，一直也是醫界熱門的研究主題，從手術、化療、放療到標靶，醫藥界持續不斷的努力研究，希望能對癌症治療有所突破。而在營養學界也已經從一般膳食的分配調理，進入到營養素對於細胞分子層面的影響，尤其在營養醫學（nutraceutical）基礎研究下，其中營養與基因的交互作用所帶來的癌症防治面的衝擊也是醫界應多探討的。