尾牙好食光老台菜的新靈魂

從祖父挑扁擔叫賣的年代，到父親經營路邊攤小吃，歷經三代傳承、入行超過半世紀，打造出今日融合八大菜系、擁有上百桌規模的「青青餐廳」，阿發師以深厚的功力擅長將傳統手工酒家菜賦予新風貌，從菜色品嘗到盤飾擺盤，處處展現「老台菜新靈魂」的精髓。他堅守台菜的文化內涵，不斷創新，成為當今尾牙舊「食」光的新特色。