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篇名
心潮仙宮,雷孟設計的時髦台菜仙境
作者 張敬業
中文摘要
永心鳳茶團隊近年來持續探索台灣餐飲文化的更多可能,從永心鳳茶、心潮飯店、永心浮島、浪際WAVESTELLAR,再到最新問世的「心潮仙宮」,品牌一次次以創新視角詮釋台菜的現代語彙,玩轉摩登、時髦,與復古、經典等元素。
位於百貨商場內的嶄新品牌「心潮仙宮」,依然是由合作多年的雷孟設計創辦人呂宗益Tom再度掌舵。以近半年的構思、四個月密集落實的高效率,在有限的格局中打造出一座結合傳統文化符碼與摩登色彩語言的「當代仙境」。
起訖頁 74-77
刊名 料理‧台灣  
期數 202601 (85期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 親子客吸引力,藏壽司趣味又實在的用餐設計
該期刊-下一篇 鹿港,從移民鄉愁到新常民餐桌
 

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