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料理‧台灣
202401 (73期)
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篇名
全家族守護的「阿里山牌」──南馨食品
作者
孫育晴
中文摘要
行經吳鳳北路、推開「南馨食品店」落地玻璃門,大片手寫書法匾額映入眼簾,前側展示櫃上整齊排列雪花餅、檸檬餅、羊羹、方塊酥等多種品項,後側作業區乾淨通透無油耗味,盡是撲鼻糕餅香。目前仍由第二代賴堃樑夫妻檔,與第三代賴威任及賴威良兄弟檔,共同守護這邁入七十年的經典風味。
起訖頁
92-93
刊名
料理‧台灣
期數
202401 (73期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
日式菓子的台版混血──光正堂
該期刊-下一篇
傳承三代的與時俱進──阿潘肉包
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